Los 7 mejores restaurantes de fusión de Alicante

La ciudad de Alicante, conocida por su rica tradición culinaria, también se ha convertido en un referente para los amantes de la cocina de fusión. En esta guía, te presentamos los 7 mejores restaurantes de fusión de Alicante, donde los sabores locales se encuentran con influencias internacionales para ofrecer experiencias gastronómicas únicas. Si estás buscando lugares donde la creatividad en los platos y el ambiente innovador se unan, esta selección es perfecta para ti. Antes de adentrarte en el listado, ten en cuenta los servicios y aspectos clave que suelen ofrecer estos establecimientos:

Menús degustación que combinan ingredientes locales e internacionales.
Opciones para dietas especiales como vegetarianas, veganas o sin gluten.
Ambientes modernos y acogedores, ideales para cenas románticas o reuniones especiales.
Rango de precios: desde 25 € hasta 80 € por persona, dependiendo del menú y la experiencia.
Servicio de maridaje con vinos y cócteles diseñados para complementar los platos.
Atención personalizada para ofrecer una experiencia de alta calidad.

1. Ó de Óliver
2. Samana Mediterrasian Bar
3. Steki Restaurante

4. Sol
5. Demordisco
6. Miku Izakaya
7. Miró Restaurant

Número de empresas

4248

Reseñas Verificadas

4,64

Calificación media

Contacto

1. Ó de Óliver

★ ★ ★ ★ ★ 4,5/5

C/ Tomás López Torregrosa, 15, 03002, Alicante

Restaurante
Bar restaurante
Restaurant de peix
Restaurante de fusión
Restaurante de platos de carne
Restaurante mediterráneo
Arrocería
Restaurante de cocina española

¿Por qué los elegimos?

Ó de Óliver es un restaurante ubicado en el corazón de Alicante que destaca por su propuesta gastronómica única, donde la tradición de la cocina alicantina se fusiona con toques vanguardistas y el uso de ingredientes frescos de alta calidad. Especializado en arroces, carnes y pescados, este espacio ofrece una experiencia culinaria mediterránea inolvidable en un entorno moderno y exclusivo, ideal para disfrutar en pareja, con amigos o en familia. Su ubicación privilegiada, cerca del Mercado Central, La Rambla y La Explanada, lo convierte en un punto de encuentro perfecto para locales y visitantes.

Con una carta cuidadosamente elaborada, que abarca desde entrantes hasta postres, el restaurante se enfoca en deleitar todos los paladares con platos que combinan tradición y creatividad. Además, cuenta con un salón interior elegantemente decorado y una terraza al aire libre que invitan a disfrutar de una atmósfera acogedora y relajante. Este restaurante no solo resalta por su cocina de fusión mediterránea, sino también por su servicio atento y amable, ofreciendo una experiencia completa que refleja lo mejor de la gastronomía alicantina en cada detalle.

Contacto

2. Samana Mediterrasian Bar

★ ★ ★ ★ ★ 4,7/5

Rbla. de Méndez Núñez, 21, 03001, Alicante

Restaurante de fusión

¿Por qué los elegimos?

Samana Mediterrasian Bar es un restaurante de fusión que redefine la experiencia gastronómica al mezclar lo mejor de la cocina mediterránea con los sabores vibrantes de Asia. Su propuesta única se centra en la auténtica street food mediterrasean, llevando a sus comensales a un viaje sensorial que combina ingredientes frescos y técnicas innovadoras. En este espacio, la tradición mediterránea se transforma al integrarse con la esencia callejera de Japón, creando platos llenos de creatividad y carácter.

El ambiente de este restaurante se distingue por sumergir a sus visitantes en un entorno que rompe con el paisaje típico del Mediterráneo. Aquí, cada rincón evoca la energía y autenticidad de un callejón japonés, donde la verdadera cultura de la comida callejera cobra vida. Esta fusión entre culturas y sabores convierte a este lugar en una opción imperdible para quienes buscan una experiencia culinaria diferente y atrevida, llena de contrastes y sorpresas.

Contacto

3. Steki Restaurante

★ ★ ★ ★ ★ 4,8/5

C. Argensola, 8, 03002, Alicante

Restaurante
Restaurante de fusión
Restaurante mediterráneo
Restaurante mexicano

¿Por qué los elegimos?

Steki Restaurante es un espacio culinario único que combina lo mejor de la cocina mediterránea con matices mexicanos y griegos, logrando una fusión de sabores que deleita los paladares más exigentes. Su carta cuidadosamente diseñada incluye platos innovadores como mousse de feta con sardina ahumada, aguachile de emperador con coco y gambusín, o carrillera con alubias blancas y chile guajillo, todos pensados para compartir y disfrutar en un ambiente acogedor y lleno de calidez. Este restaurante destaca por su compromiso con la calidad, ofreciendo una experiencia gastronómica que refleja la pasión y creatividad de sus fundadores.

Ubicado en el casco antiguo de Alicante, en un enclave histórico lleno de encanto, este restaurante es el proyecto soñado de Olivia Papachristou, de origen griego, y Fernando Gámez, de origen mexicano. Con una visión complementaria y una trayectoria destacada en la hostelería, han creado un punto de encuentro donde la tradición mediterránea se encuentra con la riqueza de sabores de México y Grecia. Su decoración cálida, dominada por la madera y un diseño original, complementa la experiencia gastronómica, convirtiendo a este establecimiento en un referente imperdible para los amantes de la buena cocina.

Contacto

4. Sol

★ ★ ★ ★ ★ 4,8/5

C. Bazán, 38, 03001, Alicante

Restaurante de fusión
Bar
Restaurante de comida para llevar
Restaurante mexicano
Restaurante de cocina panasiática
Taquería

¿Por qué los elegimos?

SOL – cocina y bar ofrece una experiencia culinaria única en Alicante al combinar lo mejor de la cocina mexicana y panasiática en un ambiente moderno y vibrante. Este restaurante de fusión destaca por sus creativos menús que incluyen tacos, baos y platos diseñados para satisfacer diferentes preferencias alimentarias, como opciones sin lactosa, sin gluten, vegetarianas y veganas. Además, el establecimiento cuenta con un bar donde los sabores de sus cocteles se mezclan a la perfección con la esencia de su propuesta gastronómica.

Con servicios que van desde restaurante de comida para llevar hasta la organización de eventos, este espacio se convierte en un punto de encuentro ideal para disfrutar con amigos o en familia. Su filosofía de ofrecer sabores que «bailan al ritmo del SŌL» se refleja en cada detalle, desde sus platos cuidadosamente elaborados hasta un ambiente acogedor que combina elegancia y comodidad. Es un lugar donde la creatividad y la pasión por la gastronomía se encuentran para ofrecer una experiencia inolvidable.

Contacto

5. Demordisco

★ ★ ★ ★ ★ 4,7/5

Pl. Músico Óscar Tordera Iñesta, 1, 03002, Alicante

Restaurante italiano
Restaurante de fusión
Restaurante mediterráneo

¿Por qué los elegimos?

Demordisco es un restaurante que destaca por su propuesta de cocina moderna de mercado con una personalidad vibrante y auténtica. Con raíces profundamente italianas, su oferta combina la tradición culinaria de Italia con una visión joven y dinámica que integra elementos de la gastronomía mediterránea y de fusión. Cada plato está diseñado para sorprender al comensal, variando según la temporada y los productos disponibles en el mercado, lo que garantiza frescura y creatividad en cada creación.

Ubicado en Alicante, este restaurante es un espacio donde la tradición y la innovación convergen sin etiquetas, dando lugar a una experiencia gastronómica única. Inspirados en los recuerdos y la esencia italiana, su equipo logra transmitir su pasión por la cocina en cada detalle. Su enfoque flexible y contemporáneo los convierte en una referencia imprescindible para quienes buscan una experiencia culinaria diferente y cargada de emociones.

Contacto

6. Miku Izakaya

★ ★ ★ ★ ★ 4,8/5

C. Argensola, 7, 03002, Alicante

Restaurante de fusión

¿Por qué los elegimos?

Miku Izakaya es un restaurante de fusión que destaca por su enfoque único y su compromiso con la calidad. Este encantador espacio culinario en Alicante ofrece una experiencia gastronómica diferente, basada en un exclusivo menú degustación de 7 platos que cambia cada mes. Sin carta fija, su propuesta se adapta a los productos más frescos y de temporada, seleccionados cuidadosamente en el Mercado Central de Alicante. Cada plato refleja el esmero y la pasión que los chefs ponen en sus creaciones, convirtiendo cada visita en un recorrido por sabores sorprendentes.

Con un ambiente acogedor y una filosofía que combina innovación y tradición, este restaurante funcional se especializa en delicias como empanadillas y sushi. Su equipo se enorgullece de trabajar con ingredientes de primera calidad, confiando en la experiencia de comerciantes locales para garantizar la excelencia en cada preparación. Más allá de los platos, lo que realmente define a este lugar es el cariño y amor que impregnan cada detalle, haciendo que los comensales se sientan parte de una experiencia gastronómica inolvidable.

Contacto

7. Miró Restaurant

★ ★ ★ ★ ★ 4,2/5

Pl. Gabriel Miró, 3, 03001, Alicante

Restaurante mediterráneo
Coctelería
Restaurante de fusión
Restaurante

¿Por qué los elegimos?

En el corazón de Alicante, este restaurante se distingue por ofrecer una experiencia culinaria que combina modernidad y vanguardia en un ambiente festivo. Su propuesta gastronómica abarca lo mejor de la cocina mediterránea y de fusión, presentando platos cuidadosamente elaborados que destacan por su creatividad y finura, ideales para noches inolvidables.

Además de su exquisito menú, el lugar cuenta con una sofisticada coctelería, convirtiéndose en el destino perfecto para quienes buscan disfrutar de sabores únicos en un entorno elegante y acogedor. Esta combinación de elementos hace que sea una opción excepcional para los amantes de la buena comida y el buen ambiente.